Сахар не лучшим образом влияет на организм. Поэтому люди давно озаботились поиском альтернативы. Одна из таких — трава стевия, которая еще с далёких времен пользуется огромной популярностью в качестве натуральной замены глюкозы.
Что такое стевия
Стевия – кустарниковое растение, родиной которого принято считать Парагвай. Известна практически во всём мире благодаря своему сладковатому привкусу, из-за которого её также называют медовой травой.
Растение имеет более 80 разновидностей, однако в лечебных целях используют только 2 из них.
В основном стевию применяют в качестве сахарозаменителя. Однако нельзя не отметить выдающиеся целебные свойства, которыми она обладает.
Многие врачи отмечают, что стевия является настоящим кладезем полезных веществ. Это натуральный подсластитель, который не только не содержит калорий, но и обладает рядом полезных свойств. Исследования показывают, что стевия может помогать в контроле уровня сахара в крови, что делает её особенно ценной для людей с диабетом. Кроме того, она обладает антиоксидантными свойствами, что способствует укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Врачи также подчеркивают, что стевия может помочь в снижении артериального давления и улучшении общего состояния сердечно-сосудистой системы. Однако, несмотря на все преимущества, специалисты рекомендуют использовать стевию в умеренных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Чем полезна стевия
Это растение — настоящая находка для тех, кто думает о своём здоровье. Ведь в нём имеется невероятно большое количество всевозможных витаминов и целебных минералов. Регулярное потребление стевии способствует укреплению иммунитета и оздоравливает организм в целом. Вот только основные целебные свойства этой травы:
- благоприятное воздействие на работу ЖКТ;
- гармонизация функций щитовидной железы;
- улучшение работы печени;
- антибактериальные свойства;
- стабилизация давления;
- нормализация уровня холестерина;
- очищение организма от солей и вредных металлов;
- вывод из организма токсинов;
- замедление процессов старения.
Полезно посетить ресурс stevita.ru, где предоставлен более полный перечень полезных качеств стевии.
Так, стевия входит в состав многих лекарственных препаратов. В том числе против бронхита, гастрита и кожных заболеваний.
Кроме того, растение способствует снижению веса, а потому используется в производстве многих биодобавок для похудения.
Важно, что стевия почти не имеет противопоказаний и признана официальной медициной.
Читайте также:
О противопоказаниях
Несмотря на все достоинства, растение может нанести и вред. В большей степени это происходит из-за неправильного применения.
Например, тем, кто страдает от проблем с давлением, перед применением стевии лучше проконсультироваться с доктором. Ведь в зависимости от дозировки, это растение может как повысить его, так и понизить.
Также без консультации лечащего врача не обойтись и людям, которые больны диабетом. Невзирая на то, что при этом заболевании стевию часто советуют в качестве замены сахару, неправильная дозировка может привести к проблемам. Так как некоторые исследования выявили у травы гипогликемические свойства.
Иногда имеет место аллергия. И хотя это бывает очень редко, этот фактор также необходимо учитывать.
В общем, во всём необходима мера. И несмотря на то, что стевию можно свободно приобрести в аптеке и легко приготовить, некоторая осторожность не помешает. Лекарственные растения лучше не потреблять слишком часто.
Стевия, известная как натуральный подсластитель, завоевала популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают, что она не только сладкая, но и безопасная для здоровья, так как не содержит калорий и не вызывает резких скачков сахара в крови. Это делает стевию отличным выбором для диабетиков и тех, кто следит за своим весом.
Кроме того, стевия богата антиоксидантами и витаминами, что способствует укреплению иммунной системы. Пользователи отмечают, что регулярное употребление стевии помогает улучшить пищеварение и снизить уровень стресса. Некоторые исследования также указывают на ее противовоспалительные свойства.
Многие ценят стевию за ее натуральность и отсутствие химических добавок, что делает ее идеальной альтернативой искусственным подсластителям. В целом, стевия становится все более популярной как в кулинарии, так и в здоровом образе жизни.
Как выбрать стевию
Стевия продается в нескольких видах:
- таблетки,
- порошок,
- экстракт,
- сушеные листья.
Внешний вид таблеток зависит от производителя. А вот при покупке порошка или засушенных листьев на оттенок лучше обратить внимание: он должен быть зелёным. Сероватый или бурый цвета свидетельствуют низком качестве.
Экстракт же продается в виде жидкости или белого порошка.
Как применять стевию
Обычно о способах применения растения указано на упаковке.
-
Читайте также:
Но есть несколько универсальных способов потребления стевии в пищу:
- в виде настоя или отвара,
- в качестве приправы,
- как подсластитель,
- в качестве добавки к кофе.
Чтобы сделать отвар, достаточно взять 20 г травы, залить её 200 мл кипятка и немного прокипятить — в течение примерно 5 минут. После желательно перелить отвар в термос и настаивать около 10 часов. Срок хранения в холодильнике — 5 суток.
Чтобы приготовить настой, 20 г растения заливают 200 мл кипятка и дают настояться 10-15 минут.
И настой, и отвар можно пить отдельно, а можно добавить, к примеру, в чай.
Итак, стевия — вкусная и полезная альтернатива промышленному сахару. И её грамотное применение способно значительно улучшить состояние здоровья.
Вопрос-ответ
Каковы основные преимущества стевии по сравнению с обычным сахаром?
Стевия содержит ноль калорий и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, что делает её отличной альтернативой для людей, следящих за своим весом или страдающих диабетом. Кроме того, стевия обладает антиоксидантными свойствами и может поддерживать здоровье зубов, в отличие от обычного сахара, который способствует кариесу.
Можно ли использовать стевию в кулинарии и выпечке?
Да, стевию можно использовать в кулинарии и выпечке, однако важно учитывать, что она значительно слаще сахара, поэтому нужно корректировать количество. Также стевия может изменять текстуру и вкус некоторых блюд, поэтому рекомендуется экспериментировать с пропорциями для достижения желаемого результата.
Есть ли у стевии противопоказания или побочные эффекты?
Стевия считается безопасной для большинства людей, однако у некоторых может возникнуть аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость. Также важно помнить, что чрезмерное употребление может привести к неприятным ощущениям в желудке. Рекомендуется начинать с небольших доз и следить за реакцией организма.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте стевию в качестве заменителя сахара в ваших любимых рецептах. Она не только сладкая, но и содержит ноль калорий, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Добавляйте стевию в напитки, такие как чай или кофе, чтобы снизить потребление сахара. Это поможет вам уменьшить уровень глюкозы в крови и поддерживать здоровье зубов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество стевии, которую вы покупаете. Выбирайте продукты, содержащие 100% натуральную стевию без добавок и искусственных ингредиентов, чтобы максимально использовать её полезные свойства.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными формами стевии — порошком, жидкостью или экстрактом. Каждая форма может иметь свои особенности в использовании, что позволит вам найти идеальный вариант для ваших блюд и напитков.
